Der Weinbauberater Hansjörg Stücklin weckt in seiner heute veröffentlichten Herbstinfo Nr.2 Hoffnung auf einen sehr guten Jahrgang im Markgräflerland: "Die anhaltend optimalen Witterungsbedingungen bringen uns einen idealen Reifeverlauf. In gut gepflegten Anlagen mit normalem Ertragsniveau findet man bei den Beeren - über alle Sorten hinweg - eine solch hervorragende, sortentypische Aroma-Ausprägung, wie man sie schon lange nicht mehr probiert hat. Auch die Beerenausfärbung und die Bräunung der Kerne zeigen eine sehr hohe Physiologische Reife an. Im Gegensatz zu 2003 scheint in diesem Jahr die Physiologische Reife schneller voran zu kommen als die Zuckereinlagerung."



Dies bedeutet, dass die fertigen 2007-er Weine bei den Alkoholwerten nicht so hoch liegen werden, besonders im Vergleich zu den ebenfalls so früh gereiften 2003-ern. Dazu sorgen die tiefen Nachttemperaturen für ausgeprägte Aromen in den Beeren. Das sind nun die positiven Seiten des kühlen Sommers! Die Lese in Südbaden ist mit den Burgundersorten jetzt im vollen Gange und wird wohl gegen Ende September weitgehend abgeschlossen sein.