Mein absolutes Lieblingsgetränk an schwül-warmen Sommerabenden wie dem Gestrigen ist der Mojito, extrem erfrischend und auch optisch ein Genuß.
Bei mir wandern folgende Zutaten ins Glas: 5 cl Cachaça Velho Barreiro, die brasilianische Rumvariante, die ich bei diesem Cocktail den "einfachen" im Lebensmittelhandel erhältlichen cubanischen Zuckerrohrschnäpsen eindeutig vorziehe. Desweiteren der Saft einer frisch gepressten Limone, 2 Teelöffel grober brauner Rohrzucker und ein Zweig frische Pfefferminze, die übrigens auch im Blumentopf auf dem Balkon üppig wuchert. Ich habe mir zwei unterschiedliche Sorten gezogen, die leider auch bei blattsaftsaufenden Insekten sehr beliebt sind.


Erfrischt, riecht gut und völlig legal: Impression aus meiner Pfefferminz-Plantage

Die Minze und die zuvor genannten Ingredienzen im Glas etwas zerstoßen, mit crushed-ice auffüllen und das Ganze mit kaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser bis knapp unter den Rand aufgießen. Das crushed-ice gewinne ich mit der guten alten Hammermethode: Reichlich Eiswürfel in ein Küchenhandtuch wickeln und gefühlvoll mit dem Werkzeug bearbeiten.
Als Deko noch einen kleinen Zweig Pfefferminz ins Glas stecken und einen dicken Strohhalm dazu. Und jetzt kommt doch noch ein original kubanisches Produkt ins Spiel, eine milde Cigarrito Quintero Mini (An dieser Stelle noch einen herzlichen Gruß an die EU-Gesundheitsminister, deren sinnige Warnhinweise das schöne Verpackungsdesign total verschandeln). Eine perfekte Kombination mit dem Mojito, kein Versuch mit Wein konnte mich auch nur annähernd so überzeugen.
Mit der passenden Mucke im Hintergrund gibt es nun fast keinen Grund mehr in die Karibik zu fliegen.