1475 (MD): sehr heisser trockener Sommer. Herbst vor dem 24.8. zu Ende

1540 (B-J): „der dürre Sommer“: so große Hitze, dass die Erde bist und man den Rhein an manchen Orten durchreiten kann. Heiß vom 22.2. an; von März an fast kein Regen. Am 5. April blühen die Reben, um Johanni (24.6.) reife Trauben. Um Batrholomäi (24.8.) beginnt die Weinlese. Da man hierbei die durch zu große Hitze vertrocknenten Trauben (Rosinen) hängen lässt und diese durch späteren Regen wieder aufquellen, herbstet man zweimal, der zweite Wein noch besser als der erste. Im Oktober zum zweitenmal Kirschen, Bäume blühen im Herbst nochmals und setzten Früchte an, die nicht mehr reif werden ...
(KM): vorzüglicher Wein, früher Herbst, z.B. schon Ende Juli, allgemein am 15. August. Beeren z.B. zu Rosinen zusammengeschrumpft; am 15.8. schon neuer Wein in Villingen ...



1634 (KM): Frühe Rebblüte um den 18.April. (B-J): Warm von Februar an, Blüte im April beginnend. Wein viel und gut, aber der Krieg verwüstet alles. Man kann nur Nachts und mit Lebensgefahr ablesen, was der Feind noch übrig gelassen. (MD): für den gesamten Abschnitt von 1632 – 1642: Krieg verhindert den Herbst. Das Elsass ruiniert.

(Quellen: [B-J] Friedrich von Bassermann – Jordan: Geschichte des Weinbaus 1923, [KM] Karl Müller: Geschichte des Badischen Weinbaus, 1953, [MD] Medard Barth: Der Rebbau des Elsass, 1958)