Es grünt so grün: Erster Rebaustrieb 2008

Die Kirschbäume in Südbaden sind schon verblüht, die Apfelblüte ist im vollen Gange. Dank dem milden Winter ist die Vegetation sehr weit fortgeschritten, trotz der kühlen Temperaturen der letzten Wochen. Höchste Zeit, mal wieder nach den Reben zu sehen. Und siehe da, die ersten Blätter entfalten sich!

Austrieb2008

Dieses Foto habe ich heute allerdings nicht im Weinberg geschossen, sondern im Freiburger Colombipark. Es handelt sich um eine asiatische Wildrebe, die Vitis amurensis. Sie ist extrem frostresistent und treibt entsprechend früh aus. Wein wird aus dieser Rebe nicht gewonnen, in osteuropäischen Ländern diente sie aber als Kreuzungspartner zur Züchtung frostfester Kultursorten.
very amused (anonym) - 17. Apr, 18:17

ach....

so so, wußte ich nicht. Und wieso werden die asiatischen Wildreben nicht hier verwendet?
Ich lebe in Rheinland Pfalz, auch hier wird guter Wein angebaut, daher mein Interesse.

LarsB - 17. Apr, 18:46

Geschmacksfrage

Die Antwort ist ganz einfach: Es lässt sich zwar Wein herstellen aus Amurensis-Reben, schmecken tut der allerdings nicht besonders gut. Aus Wildreben werden schon seit Jahrtausenden Kulturreben gekreuzt, immer wieder wurden die geschmacklich geeignetsten Reben selektiert. So stammen natürlich alle zur Weinbereitung eingesetzten Reben von Wildreben ab. Heute werden Wildreben unter anderem wegen ihrer Eigenschaft der Pilzresistenz (z.B. Mehltau) noch zur Züchtung von Unterlagsreben verwendet.

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