Der 2006-er Solo Cabernet Sauvignon (2,99 €) von Kressmann sprang mich neulich bei REWE an. Im Regal stechen die Solo-Flaschen absolut aus der Masse heraus. Erster Blickfang ist der silberne Longcap-Drehverschluss. Das sehr klar und aufgeräumt gestaltete Etikett ist ebenfalls mit Silberstreifen versehen. Es gibt den Solo von verschiedenen Rebsorten, die Flaschenausstattung ist jeweils farblich auf den Inhalt abgestimmt. Die schnell aufgespürte Website von Kressmann ist ebenfalls erste Designer-Sahne. Frischer Wind im Bordeaux. Taugt auch der Wein?



Die Antwort ist ein überraschend klares Ja. Der Solo Cabernet Sauvignon ist ein geschmeidiger, französischer Landwein und sein Geld durchaus wert. Mit unaufdringlichem Cassis-Aroma absolut rebsortentypisch, dazu kommen kräftige Gerbstoffe und ein ordentlicher Säuregehalt. Selbst nach dem dritten Glas tritt keinerlei Übersättigung oder Abneigung auf, somit ist der Alltagstest positiv bestanden. Das animiert mich zur gelegentlichen Wiederholungstat mit einer anderen Solistin aus dem Programm.

Gegessen habe ich heute solo zum Solo Penne Amatriciana, die Kombination war nicht wirklich deplaziert, aber auch kein Brüller. Gegrilltes Rind- oder Lammfleisch sollte da geschmacklich besser harmonieren.