Gemeinsam mit dem BesteBioWeine-Blogger und Journalisten Joachim Ott habe ich ein neues Projekt ins Leben gerufen: Den Blog testschmecker.de. Es wird gekocht, gebacken, verkostet und debattiert. Schwerpunkt der Testschmecker ist die sensorische Beurteilung von ökologisch erzeugten Lebensmitteln, besonders im Fokus liegen hierbei die immer zahlreicheren Produkte aus den Supermärkten und dem Discount. Die Beta-Version ist bereits mit einigen Beiträgen angereichert und online.



Der Bio-Wein wird natürlich auch eine nicht ganz unwichtige Rolle einnehmen. Randnotizen unserer Bemühungen um ein gutes ökologisches Leben, Hintergrundberichte und Branchen-News werden die weiteren tragenden Säulen von testschmecker.de sein. Dogmatismus und Verbissenheit liegen uns nicht, so dürfen auch Humor und Selbstkritik nicht fehlen. Wir Testschmecker sehen unsere Aufgabe ganzheitlich.