schreiberswein : Rubrik:Flüssig, aber kein Wein

Cola-Schoppen: Hype it, Baby!

LarsB — 2008-09-02T12:55:00Z

In den letzten Tagen kam der Cola-Schoppen zu mächtig Ruhm in der Blogosphäre. Einen Überblick über die Diskussionen gibt es bei rivva. Der Urheber des Rummels um den Cola-Schoppen ist Politwinzer und Neublogger Dirk Würtz, der in der rheinhessischen Heimat dieses Mixgetränks feine Rieslinge produziert. Meine Devise heißt nun: probieren statt debattieren! Da es heute noch mal schön heiß ist im Südwesten, sollten die Testbedingungen stimmen.

Was liegt näher, als einen Wein von Dirk Würtz für die Probe auf´s Exempel heranzuziehen? Den 2006-er Potate! mische ich also 50 zu 50 mit Cola, werfe ein paar Eiswürfel hinein und dekoriere das Ganze mit einer knietschgelben Scheibe Zitrone. Durch einen Strohhalm sauge ich die ersten Tropfen in mich auf. Whow, das hat doch tatsächlich was - und nicht zu knapp! Da ich weder Weinschorle noch Cola-Fan bin (bei Cuba Libre werde ich allerdings schwach), soll das was heißen.

Der Riesling drängelt sich eindeutig in den Vordergrund, die Fruchtaromen sind gar intensiver als beim Potate! pur genossen. Sehr angenehm ist auch der Umstand, das der trockene Wein die extreme Süße der Cola puffert. Mit Strohhalm schmeckt mir der Cola-Schoppen eindeutig besser als ohne. Tolle Kombi, ein exzellentes Getränk zur Verabschiedung des Tagwerks an einem schönen Sommerabend. Jetzt nähere ich mich wohl rheinhessischen Trinkgewohnheiten an. Wie könnte die badische Version aussehen? Vielleicht Cola mit Gutedel oder Weißburgunder?

Dass es sich unbedingt um einen sauberen Wein handeln muss, wie Würtz schreibt, ist mir jetzt klar. Wenn ich an ein passendes Essen zum Cola-Schoppen denke, kommt mir die klassische Currywurst (scharf!) mit Pommes von gestern Abend in Sinn. Das Bier dazu war keine Offenbarung in Sachen Harmonie.

Neues in der Dose: Crow Royale

LarsB — 2008-04-18T09:38:00Z

Beim Streifzug durch meinen dörflichen Discounter versperrt mir ein schwarzes Display den Weg. Die ebenso schwarzen Dosen beinhalten laut Aufdruck "Weincocktail mit Cassis-Aroma", das Alkoholvolumen ist mit 6,5 % angegeben. Die Dose mit 200 ml Inhalt kostet 69 Cent, das entspricht einem Literpreis von 3 € und 45 Cent. Ob es eine tiefere Bedeutung hat, dass der Crow Royale direkt neben dem Toilettenpapier plaziert ist?

Ich nehme mir vor, diesen Sachverhalt eingehend zu prüfen und reisse ein paar Stunden später den Deckel des als Kir Special bezeichneten Getränks auf. In der Nase nehme ich neben der schwarzen Johannisbeere auch nassen Pappkarton und eine Brise Stinke-Ei wahr (Böckser?). Da kommt Vorfreude auf! Im Mund ist der Crow Royale pappig süss, das Cassis-Aroma ist gepaart mit etwas Rhabarber und an meinen Zähnen spüre ich die aggressive Säure des Getränks. Schnell wieder raus damit!

Also mal wieder die Cola-Rezeptur: Haufenweise Zucker + viel Säure + (künstliche) Aromen = suggerierte Frische und Frucht. Crow Royale dürfte das optimale Getränk für 16-jährige Teenies sein, die erste Erfahrungen mit Alkohol machen (müssen). Ein halbes Dutzend Dosen abkippen und dann mal so richtig schön abkotzen - dicker Schädel inklusive. Die Platzierung des Displays neben dem Toilettenpapier ist somit durchaus sinnvoll.

Pokalfinale mit Herrn Schneider

LarsB — 2008-04-14T19:50:00Z

Schon bei der Fussballweltmeisterschaft 2006 gab sich das Deutsche Weininstitut (DWI) die größte Mühe, den heimischen Wein ins Spiel zu bringen. Für mich als versierten Fußballfan war das ein Unding und ist es am kommenden Samstag wieder: Das DWI und der DFB schenken Weine in der VIP-Lounge des Berliner Olympiastadions aus. Da hier sowieso nur geübte Champagnerschlürfer ihr Stammplätzchen haben, wird aus den guten Weinen immerhin keine Schorle gemixt. Mein Pokalfinale wird dagegen von einem freundlich dreinschauenden Bartträger begleitet:

Also Weißbier statt Weißwein. Dunkel, hefig, würzig, prickelnd, süßlich und mega-süffig. Dazu ganz klassisch Kartoffelchips, leicht gesalzen. Mit Acrylamid, aber ohne Geschmacksverstärker und sonstigen Schnörkes.

Schreibers Dopingmaschine

LarsB — 2007-12-19T11:41:00Z

Meine Bialetti Mini Express kostet weniger als 1.000 Euro und löst nach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen auch kein Alzheimer aus.

Unmittelbar vor Weinproben sollte übrigens auf den schwarzen Muntermacher verzichtet werden. Koffein und Bitterstoffe betäuben die Geschmacksknospen auf der Zunge kurzfristig. Mineralwasser mit ein wenig Kohlensäure regt das Geschmacksempfinden dagegen positiv an.

Liquid Dessert

LarsB — 2007-11-28T11:50:00Z

Bei Winzer und Kellermeister Ralf Mißbach vom Ebringer Weingut Ludwig Mißbach probierte ich eine ungewöhnliche neue Kreation: Vinalis, ein Likör aus dem Saft frisch gekelterter Trauben und destilliertem Wein. Diese Cuvée reift anschließend rund ein Jahr im 225 l Barrique-Fass.

Verkostungsnotiz: Bernsteinfarben im Glas. Feiner Duft von reifer Birne und getrockneten Aprikosen. Wunderbar weich und rund, mit angenehm süßer Fruchtigkeit. Intensive Aromen von Karamell, Datteln und Dörrobst. Enorm langer Nachhall. Ich habe den Vinalis zu Lebkuchen und Christstollen probiert. Da läuten die Adventsglocken in der Karibik!

Ein Abend ohne Wein

LarsB — 2007-06-20T13:44:00Z

Mein absolutes Lieblingsgetränk an schwül-warmen Sommerabenden wie dem Gestrigen ist der Mojito, extrem erfrischend und auch optisch ein Genuß.
Bei mir wandern folgende Zutaten ins Glas: 5 cl Cachaça Velho Barreiro, die brasilianische Rumvariante, die ich bei diesem Cocktail den "einfachen" im Lebensmittelhandel erhältlichen cubanischen Zuckerrohrschnäpsen eindeutig vorziehe. Desweiteren der Saft einer frisch gepressten Limone, 2 Teelöffel grober brauner Rohrzucker und ein Zweig frische Pfefferminze, die übrigens auch im Blumentopf auf dem Balkon üppig wuchert. Ich habe mir zwei unterschiedliche Sorten gezogen, die leider auch bei blattsaftsaufenden Insekten sehr beliebt sind.

Erfrischt, riecht gut und völlig legal: Impression aus meiner Pfefferminz-Plantage

Die Minze und die zuvor genannten Ingredienzen im Glas etwas zerstoßen, mit crushed-ice auffüllen und das Ganze mit kaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser bis knapp unter den Rand aufgießen. Das crushed-ice gewinne ich mit der guten alten Hammermethode: Reichlich Eiswürfel in ein Küchenhandtuch wickeln und gefühlvoll mit dem Werkzeug bearbeiten.
Als Deko noch einen kleinen Zweig Pfefferminz ins Glas stecken und einen dicken Strohhalm dazu. Und jetzt kommt doch noch ein original kubanisches Produkt ins Spiel, eine milde Cigarrito Quintero Mini (An dieser Stelle noch einen herzlichen Gruß an die EU-Gesundheitsminister, deren sinnige Warnhinweise das schöne Verpackungsdesign total verschandeln). Eine perfekte Kombination mit dem Mojito, kein Versuch mit Wein konnte mich auch nur annähernd so überzeugen.
Mit der passenden Mucke im Hintergrund gibt es nun fast keinen Grund mehr in die Karibik zu fliegen.